2 tazas de arroz blanco cocido 1 taza de harina 1 cucharadita copeteada de polvo para hornear 1 huevo 1 taza de leche fría 100 gr. de queso manchego rallado Sal y pimienta recién molida al gusto Perejil o ajo y perejil picado, lo necesario. (opcional)
Modo de Preparación:
En el tazón de la batidora poner la harina junto con el polvo de hornear y el huevo, ir incorporando la leche fría poco a poco y batir a velocidad baja.
Una vez que la mezcla está bien lisita mezclamos a mano el arroz junto con el queso ralladoy los condimentos.
Calentamos abundante aceite y ponemos dentro pequeñas porciones de la mezcla con una cuchara. Cocinamos hasta que estén doraditos, retiramos con una espumadera y escurrimos sobre papel absorvente antes de servir.
Ingredientes:
