• 250 g de chorizo • 1 cebolla cortada en medias lunas • 4 chiles cuaresmeños cortados en cuadritos • ½ naranja, el jugo • ½ k de queso manchego rallado • tortillas de maíz
• 500 g de hojas tiernas de espinaca • sal • 200 g de queso de cabra • leche • crema • pimienta blanca Aderezo • 3 cucharadas de ajonjolí tostado • 6 cucharadas de aceite de oliva • 3 cucharadas de vinagre balsámico • 1 diente de ajo exprimido
Ingredientes: • 2 chiles poblanos, asados y sin piel • 2 champiñones partidos en dos • 1 tomatr bola, rebanado • aceite de oliva • 3 dientes de ajo • sal y pimienta • 100 g de queso panela en rebanadas • 50 g de cilantro desinfectado • 50 g de queso parmesano, rallado • 50 g de pistaches
2 Cucharadas de Aceite de oliva 1 Cucharada de Perejil finamente picado 1 Cucharada de Tomillo picado (solo las hojas) 1 Cucharada de Harina Sal y pimienta 90 Gramos de Queso de cabra desmoronado, muy frio 750 Gramos de Papas rebanadas muy delgadas 1 1/4 Tazas de Leche entera 1 Cucharada de Queso parmesano rallado
(4 porciones)
(6 porciones)
(4 porciones)
Ingredientes
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