Para la boda del siglo, un menú clásico.

Aperitivo. Una de las partes clave del banquete serán los entrantes y aperitivos que se servirán mientras los invitados esperan la llegada de la pareja a Palacio, tras el recorrido de la carroza real a través de Londres. Algunos de ellos son el clásico rollo de salmón ahumado, la tosta de paté de la Granja, de inspiración francesa, y las minisalchichas envueltas en hojaldre. El menú incluirá, además, una copa de vino espumoso inglés estilo champegnoise.

Plato Principal.EL tradicional Sunday Roast, o lo que es lo mismo, 'asado de los domingos', es uno de los platos clave de la gastronomía del Reino Unido, y uno de los menús imprescindible en pubs, bares y restaurantes durante la jornada dominical: su influencia en el banquete Real se dejará ver en el plato principal, a base de rosbif de lomo alto de ternera, puré de patatas, Yorkshire Pudding, verduras asadas y gravy o salsa de carne.

Postre, Tarta Real y café. Para terminar, nada mejor que un refrescante plato de fresas con nata fresca, presentadas en forma de torre, y elaboradas por la plantilla de cocineros del Bristol Bar en colaboración con la Experimental Food Society de Londres. A las sencillas pero deliciosas fresas les seguirá una porción de tarta inspirada en el pastel nupcial elegido por Kate Middleton (la pareja contará con dos pasteles, elaborados según los gustos de cada uno), con base de frutos secos y pasas.