Cocina Dominicana

Ingredientes para 3-4 personas.

2 tazas de leche de coco
1 1/4 tazas de piña picada
2 cucharadas de azúcar
Gotas de extracto de almendra
3 cucharadas de ron (opcional)

Preparación 

1. Mezclar la leche de coco con la piña, azúcar y el extracto de almendras en una batidora eléctrica. Batir a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y la piña se haya licuado totalmente. Colar y refrigerar.

2. Servir en vasos helados, agregar el ron y cubos de hielo.

¡Buen provecho!

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