Ingredientes para Pay de manzana:

• 315 grs. de pasta quebrada
• 2 cucharadas de jalea de chabacano

Relleno de manzana

• 75 grs. de mantequilla
• 3-4 manzanas  peladas descorazonadas y en rebanadas
• 2 cucharadas de azúcar morena (moscabado)

Salsa de caramelo

• 1/4 taza de azúcar 60 grs.
• 4 cucharaditas de agua
• 1/4 tza 60 ml. de crema espesa
• 30 grs. de mantequilla de trocitos.
• Cobertura de crema
• 500 grs de crema agria
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

¡Buen provecho!

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