Ingredientes

• 500 gr. de bifes muy finitos de carne de vaca
• 500 gr. de bifes muy finitos de carne de cerdo
• Hojas de lechuga en trozos
• Hojas de espinaca en trozos
• 250 gr. de champiñones cortados en láminas
• Jugo de 1 limón
• 1 cubito de caldo de pollo
• 2 lt. de agua
• 1 puerro cortado en trozos grandes
• 2 huevos batidos
• 100 gr. de fideos para sopa

Preparación

• Pida al carnicero que le corte los bifes muy finos de las diferentes carnes.
• Prepare sobre la mesa, en recipientes separados los champiñones (remojados con el limón una vez cortados), las hojas de lechuga y espinaca.
• Prepare el caldo en la cocina con el cubo de caldito de pollo y el puerro. Salpimiente.
• Lleve a la mesa y coloque el caldo sobre el calentador.
• Cada invitado cocina en el caldo la carne y la verdura elegida, y después lo sumerge en la salsa que prefiera, servida en bols individuales, al lado de cada plato.
• Cuando se termina la carne, agregue al caldo las verduras restantes, los fideos de sopa (optativos) y dos huevos batidos.
• Lleve a ebullición levantando el fuego del calentador y sirva la sopa.

¡Buen provecho!

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