Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de oliva
4 Filetes de res gruesos
1/2 Taza de Vinagre balsámico
1/4 Taza de Mostaza Dijon

Modo de preparacion

Caliente el aceite en un sartén grande a fuego alto.

Sazone los filetes con sal y pimienta por los dos lados.

Ya que el sartén esté muy caliente, ponga los filetes. Cocine de ese lado por 2-3 minutos.

Una vez que salgan los jugos, dele la vuelta y cocine otros 2-3 minutos.

Retire los filetes del sartén y reserve tapados con papel aluminio.

Agregue el vinagre balsámico al sartén y deje que se reduzca, cocinándolo 1-2 minutos.

Retire del fuego y agregue la mostaza dijon mezclando bien con un batidor de globo.

Sirva los filetes bañados en la salsa.