Ingredientes

Preparación:

Se cortan los calabacines a lo largo y se escarban.Se pica la cebolla con la carne de los calabacines se ponen en una sartén con mantequilla y cuando están blandos se retiran.Se sofríe la carne molida a la que se le agrega sal, pimienta, nuez moscada y se le añade a la mezcla de la cebolla y se remueven muy bien.

Se pone a hervir agua con sal, se sancochan los calabacines (no cocerlos demasiado)y se les deja que escurran el agua en un colador.

Se ponen los calabacines en una cazuela con la parte vacía hacía arriba y se rellenan con la mezcla de la carne, se les espolvorea el queso y se riega con la mantequilla derretida.Se introduce en el horno hasta que queden dorados.