Ingredientes: 

• 1 pechuga de pollo, limpia, sin huesos ni piel• 4 chiles pasilla asados, desvenados y remojados• 2 dientes de ajo• 1/2 taza de jugo de naranja• 1 pizca de orégano• 1 pizca de laurel• sal

 Preparación: 

 1. Corta en trozos la pechuga y colócala en un recipiente hondo.

 2. Licúa los chiles con el ajo, el jugo de naranja, el orégano, el laurel y la sal.

 3. Vierte la salsa sobre el pollo y déjalo marinar durante una hora. Colócalo en una charola para horno engrasada y báñalo con la salsa.

 4. Mételo al horno precalentado a 175° C durante 30 minutos o hasta que la salsa se haya secado y el pollo esté cocido. 

 5. Sirve en un plato sobre cebolla finamente rebanada y remojada en el jugo de dos limones.